Frequently Asked Questions (FAQ), domande frequenti

• Come fare un ordine ?
  E' consigliabile fare un ordine via e_mail al signor Nandino in settimana, al massimo al venerdì. Nel caso l' ordinamte fosse un rappresentante di un GAS, Gruppo Acquisto Solidale, sarebbe meglio specificare famiglia per famiglia cosa si chiede. Il signor Nandino preparerà tante confezioni, una per famiglia e spedirà il tutto in un solo pacco, con il totale dell' ordine.
  In questo modo il rappresentante del GAS non avrà il problema, all' arrivo della merce, di suddividire il tutto.

   

• Si ordina a pezzi o come ?
  Si ordina a pezzi per i salumi e a peso per il fresco. I pezzi dei salumi vanno da un minimo di 150 grammi a un massimo di 300 grammi per salsicce e soppressate e patè, invece per tutti gli altri pezzi va da 250 grammi a 500 grammi. Nulla vieta di chiedere pezzi più grandi se sono disponibili in azienda.

   

• Come viene spedito il pacco ?
  Il pacco viene spedito tramite corriere associato a Poste Italiane che è SDA. Il signor Nandino ha il fine settimana per la preparazione, poi lo spedisce al lunedì mattina e al martedì in giornata arriva, se non ci sono alluvioni in giro !!.

   

• Le spese di spedizione chi le paga ?
  Le spese di spedizioni sono a carico del destinatario.

   

• Quante sono le spese di spedizione ?
  Le spese di spedizione sono contenute in 13 euro per un pacco sino a 10 kili. Più è pesante meno si spende. Il signor Nandino potrette chiedere (via e-mail) se il richiedente desidera aggiungere qualcosa per far arrivare l' ordine al peso tondo, dato che o 1 kg o 10 kili la spesa di spedizione è sempre quella.
  Per pacchi più consistenti di solito la tariffa del corriere è di 27,00 euro ogni cento kili + iva al 20%. Questa tariffa comporta l' arrivo della merce in due/tre giorni.
  Invece la tariffa del corriere espresso con consegna in 24 ore è di 32,00 euro ogni cento kili + iva al 20%.

   

• La merce viene impattata durante il trasporto ?
  Le confezioni per i salumi sono tutte sotto vuoto e ciascuna ha una sua etichetta identificativa. La merce viene messa in scatole di polistirolo. Nel caso anche di spedizioni di prodotti freschi, in aggiunta ai salumi, vengono inserite delle zolle di ghiaccio sintetico per mantenere una corretta temperatura per la durata del trasporto.

   

• La conservabilità dei salumi stagionati, a che temperatura vanno tenuti, entro quanto vanno consumati sia prima che dopo l'apertura della confezione sottovuoto ?
  Per i salumi, sino a quando rimangono sotto vuoto, possono restare per diversi mesi o in frigo o in un posto asciutto alla temperatura di 8/10 gradi (cantine, ripostigli). Una volta aperta la confezione, aspettare circa 15 minuti per far prendre un pò di ossigeno al prodotto. Quello che non si consuma va avvolta nella pellicola in modo da non far entrare l' aria per evitare l' ossidazione del prodotto e va messo in frigo.

   

• La conservabilità del fresco, a che temperatura va tenuta, entro quanto vanno consumati sia prima che dopo l'apertura della confezione sottovuoto ?
  Per i tempi di conservazione del prodotto fresco, si informa che la temperatura deve essere di 2-4 gradi (in frigo) per una durata di circa 25 giorni. Se invece il prodotto viene congelato subito dopo il suo arrivo, quando si scongelerà sarà sempre come fresco.
  Da notare che quando aprirete la confezione sotto vuoto sentirete un odore particolare, non dovete preoccuparvi, è normale. Lasciate respirare la carne per 15 minuti e poi sarà tutto ok. Nel caso che la quantità sia troppa e dovete mettere in frigo il resto della confezione, doveta avvolgerla nel foglio trasparente, per evitare il contatto con l' ossigeno, altrimenti si ossida troppo.

   

• Modalità di pagamento ?
  Il signor Nandino si fida del prossimo. Il pagamento sarà effettuato dal richiedente attraverso Poste Italiane usando il meccanismo di PostePay o tramite bonifico bancario.